MIL FOLHAS DE FRANGO

Ingredientes:

• 1 frango de 1,5 Kg;
• 450 gr de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 1 pote de manteiga (250 gr);
• 4 tomates;
• 150 gr de maionese;
• pimenta, sal, temperos a gosto.
  

Modo de preparo:

Preparar a primeira massa com 250 gr de farinha de trigo,

colheres (sopa) de manteiga, 2 gemas, sal diluído em água fria, amassando bem.

Preparar a segunda massa com 200 gr de manteiga, 200 gr de farinha de trigo, misturando bem;

Abra a primeira massa com o rolo;

Espalhar sobre ela a segunda massa;

Enrolar como rocambole e cortar em 3 partes iguais;

Abra cada parte da massa e leve para assar cada uma;

Faça a parte um refogado com o frango e temperos;

Desosse o frango;

Montar as mil folhas: uma camada de massa assada, outra de creme de frango e terminar com a massa;

Cubra com maionese e enfeite.